4F 鮨
鮨旬美 西川
“楽しい食”を目指す店主・西川真司氏が素材力を最大限に引き出したネタで名古屋前鮨コースを創作。三河湾天然車海老は、目の前の茶釜で茹でた絶妙な火入れの技に圧倒される西川氏のスペシャリテ。名古屋城を借景にしたカウンターから繰り広げられるエンターテイメント。繊細であり、時に大胆な鮨は「鮨旬美 西川」が目指す「楽しい食」にしっかり込められています。
INFORMATION
店舗情報
- 階数
- 4F
- 席数
- 8席
- 休業日
- 水曜日
- 営業時間
- ディナー：18：00～25：00
二部制（①18：00〜 ②22：00〜）
※ご予約の時間に一斉スタートとなります。
※ディナータイムのみ営業しております。
- ドレスコード
- スマートカジュアル
- 備考
-
- 12歳以上のお客様にご利用いただけます。
- 当店ではおまかせいただくコースをご用意するため、事前にアレルギーなど召し上がれない食材を伺っております。ご来店いただいてからのお申し出には応じられない場合がございます。
GUESTS WITH
FOOD
ALLERGIES
食物アレルギーをお持ちの方へ
当ホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるようできる限りの対応に取り組んでおります。
予約・お問い合わせ
2025年9月1日(月)10時よりレストラン予約受付開始
※2025年10月2日(木) ディナーより営業を開始いたします
