外資系ホテルの料理長を歴任した日本料理の巨匠 稲葉正信氏が手掛ける、日本料理の枠にとらわれないアイデアあふれるカウンター割烹。朝食は予約困難店となった本店銀座稲葉の世界で認められた究極の朝食を提供いたします。また、稲葉が初めて手掛ける新しいスタイルの天ぷらカウンターを併設し、最高のおもてなしを掲げた「融通無碍（ゆうずうむげ）」の精神で和食の粋（すい）をお楽しみいただけます。
食物アレルギーをお持ちの方へ
当ホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるようできる限りの対応に取り組んでおります。
14：00〜17：00
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際にお申し付けください。
※メニューは季節により内容が変更になる場合がございます。
